Ristorante bio vegano



È sempre difficile salutarsi soprattutto quando sai che alcune persone forse non le rivedrai più… amici che con te hanno condiviso momenti di vita, attese e sogni.

Siamo stati attori, a volte comparse e spettatori, della vostra e nostra vita in un impercettibile lasso di tempo... come mi piace pensarli... ”attimi di assoluto”, in cui abbiamo riconosciuto le nostre essenze, in un luogo incontaminato della memoria, un contenitore di sensazioni colori e immagini... la nostra parte umana ci rende difficile il lasciar andare... far fluire... anche quando siamo consapevoli che tutto è impermanente, si trasforma, che la vita è fatta di tante vite.
Ci è stato fatto un dono... la realizzazione di un sogno, di poterlo condividere, di vederlo perdersi nel mondo con la potenza con il quale si è generato.
Essendo ogni vita un’ opera d’arte, Veganima nella mia rappresenta una pennellata accesa, un viaggio da fermo, il percorso necessario di un evoluzione.
Per me è sempre stato così...
Un esperienza finita per dare spazio ad un silenzio che annulla ogni distanza...
Veganima è un racconto dell’anima, un luogo dentro di noi, basta ricordarcelo...

Immensa gratitudine ha chi ha reso possibile tutto questo...
Grazie anche a chi non ha capito, agli amici perplessi che ci hanno mostrato con maggior chiarezza la strada da percorrere...
Un grazie speciale a Catia per esserci stata sempre... ad Eleonora perché Veganima non sarebbe la stessa.
Grazie a Charlie e Patty... le nostre guide... per indicarci la via.
Mirka e Stefano per l’arte indispensabile come il respiro…

Luca e Claudio





L'anima


La mission principale è sensibilizzare e condividere per un mondo migliore, senza crudeltá, attento all'ambiente, interessato alla salute, amico del mondo, delle persone, degli animali.
Accompagnare, chi lo vuole, verso scelte più leggere.

"Sii tu stesso il cambiamento che vuoi vedere nel mondo"
Mahatma Gandhi


La nostra filosofia




Il cuore


Veganima ristorante pasticceria si differenzia per la sua cucina vegana naturale e biologica.
Ci sono le possibilità di
take-away con prenotazione, gustosi piatti gluten free, crudisti, torte, caffè, tisane ayurvediche, estratti di frutta e verdura, musica, libri, WI-FI. Possibilità di prenotare per un buffet e/o una ricorrenza speciale.
La nuova sede, nella splendida cornice di Villa Italia, a ridosso del centro di Arco, conta anche di
uno spazio esterno nel giardino.

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Piatti caldi

- piatti di stagione integrali con verdure e legumi;
- riso basmati integrale venere e rosso con verdure, al curry;
- alghe, arancini di riso e quinoa;
- spaghetti di riso o soia saltati, pad thai;
- lasagna con pane Carasau con diversi tipi di condimenti;
- piatti senza glutine;
moussaka in versione vegan;
- creme e zuppe.




Altre proposte

- contorni di stagione;
- insalatone combinate con diversi dressing;
- seitan tofu e tempeh;
- farinata di ceci e verdure;
- falafel;
- tapas;
- piatto unico burger;
- pizza;
- involtini crudisti.




Pasticceria, gelateria

- torte, crostate cheesecake di tofu;
- cupcakes mousse;
- dolci crudisti e senza glutine;
- gelati bio vegan con ingredienti IGP e DOP.




Bevande, caffè e tisane

- acqua rienergizzata e reinformata;
- vini di agricoltura biologica e biodinamica;
- succhi e bevande bio, smoothies ed estratti a freddo di frutta e verdura;
- birre biologiche ed artigianali;
- caffè bio, tisane, tè matcha.




Il nostro menù




La Mente

Veganima propone serate a tema, musica, spazi di lettura, consulta il nostro blog o facebook per restare aggiornato sulle nostre proposte ed iniziative



VEGANIMA - Ristorante Bio Vegano

Viale delle Magnolie 29 (entrata lato giardino), Arco (Tn)
Tel. 0464 519764
P.I. 02379740224 / cookie e privacy policy
google maps, facebook, tripandvisor, mail
Immagine di copertina di Mirka Persighetti
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